Wed 10 Jun 2009
With Apologies to Meg Ryan | Herbed Carrots, Two Ways
Posted by Bria under Side Dishes, Vegetables
When was the last time you gave more than a fleeting thought to carrots? They seem so rooted in the province of lunchbag snackery that I sometimes forget the many ways they can be gussied up for dinner. That’s the danger of being a perfectly delicious raw vegetable. Who wants to bother dressing you in a cocktail dress with you when you can carry the show in your street clothes?
I also don’t care keenly for making carrots sweeter, though that seems to be a common tendency. Glazed carrots can be very lovely, but I want to eat them about as often as I want to watch Sleepless in Seattle (and for the same reason: too cloying for regular consumption). Carrots are, in fact, the Meg Ryan of the vegetable world – spunky, pretty, predictably sweet, and generally inoffensive – and while I might not want to partake on a daily basis, it’s silly to shut them out completely over a single role I find difficult to swallow.
Here are two variations on the same theme – carrots flavored gently with citrus and herbs by boiling them until slightly squishy. Do not be alarmed if the second variation smells like old socks while it is cooking. I promise, it only tastes of carrots.
Once the carrots are done cooking, you can play around with how you serve them. I enjoyed the first batch both hot (chopped coarsely and splashed with balsamic vinegar) and cold (no frills, just a little additional salt). For variation 2, I used the early harvest Spanish Arbequina, an artisan-crafted extra virgin olive oil from Olio Nuevo. Made in Paso Robles, it has a piercingly bright taste that almost seems to vibrate on the tongue. When tucked among the billowy folds of the smoothly blended carrots, it sings out with effervescent harmony.
Herbed Carrots, Two Ways
Each batch serves 2 quite generously, or 4 more demurely
Ingredients
Variation 1
4-5 large carrots, peeled
3 cloves of whole garlic, peeled
1/2 lemon, quartered
A few sprigs of fresh parsley and mint, washed
1 T butter
Water to cover
Variation 2
4-5 large carrots, peeled
½ lemon, quartered
Several sprigs of fresh parsley, washed
Water to cover
1 T olive oil
Rundown
- Peel and slice the carrots
- Toss all ingredients in a saucepan
- Bring to a boil
- Cook for 10 minutes
- Play
Slice the carrots into equal pieces, approximately the size of your finger. Remember, things of relatively equal size will cook at the same speed. If you can, try to match your carrots a bit and split them so the pieces are approaching uniformity. It’s a good practice whenever you’re cooking multiple units of the same thing.
Add the carrots and other ingredients (except the olive oil, if you’re making variation 2) to a small saucepan. Cover and begin cooking over medium-high heat. Once the water boils, begin timing. Check the carrots with the tip of a knife after 10 minutes – if they are soft, they’re done.
Drain the water and toss the herbs. Now comes the fun. I roasted the carrots, lemons, and garlic from variation 1 in a small dish for 12 minutes at 400 degrees. It brought out the flavor of all three ingredients even further and made for a delicious side dish, both hot and cold.
I tossed the carrots from variation 2 (no lemons, just carrots) into my food processor and blitzed a few times until they were mostly chopped. Next, I added the olive oil at a slow pour – almost a drizzle – through the top of the processor lid while letting it run. The result? Tangy, feather-light mashed carrots. I am sorry to say they only lasted about 5 minutes after I scooped them into a bowl. In fact, I almost forgot to take a picture and had to intervene with my camera before polishing off the last few bites.
8,885 Responses to “ With Apologies to Meg Ryan | Herbed Carrots, Two Ways ”
Trackbacks & Pingbacks:
-
carbamazepine patient information sheet…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
pastillas celebra celecoxib…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
how often can you alternate tylenol and motrin for a toddler…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
amitriptyline 25mg side effects…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
efeitos colaterais cilostazol…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
how to get pyridostigmine online…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
mestinon side effects canine…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
elavil and headache relief…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
diclofenac and tramadol…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
warfarin imitrex…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
mebeverine hydrochloride diarrhea…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
indomethacin and heart attacks…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
lioresal 10 mg effetti collaterali…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
baclofen a controlled substance…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
meloxicam dry mouth…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
why take imdur in the morning…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
can you drink alcohol while taking sumatriptan…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
150 mg azathioprine…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
maxalt slecht…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
imuran side effects sun…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
can you drink while on mobic…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
piroxicam hond dosering…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
synthesis of rizatriptan benzoate…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
can i get cheap toradol without insurance…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
beaumont artane recreation centre…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
periactin sciroppo posologia…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
can you drink with zanaflex…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
can you buy generic ketorolac without a prescription…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
cyproheptadine and side effects…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
tizanidine clonidine interaction…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
31231…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
bola liga…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
10 game pc terbaik…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
oop dalam java…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
Megatangkas Welcome Bonus…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
pintu terbaru…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
Plumbing Solder lead free…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
situs slot adalah…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
iLucky88 Tips Bola…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
Dewacasino Link Alternatif…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
Merpatislot88 Login…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
Mejahoki Bet…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
Elba…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
6Inch Reviews…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
Mildcasino Tangkas…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
diyarbakıR escort bayan…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
-
лучшие обзорные платформы - Rsstop10.com…
Herbed Carrots, Two Ways | The Salty Spoon…
pin up azerbaycan pin up azerbaycan .
Купить диплом университета !
Покупка диплома ВУЗа РФ у нас является надежным делом, поскольку документ заносится в реестр. Приобрести диплом о высшем образовании diplomgorkiy.com/kupit-diplom-texnikuma-s-zaneseniem-v-reestr-otzivi-18
Хочу поделиться своим опытом по заказу аттестата ПТУ. Думал, что это невозможно, и начал искать информацию в интернете по теме: купить диплом с занесением в реестр реально, купить диплом симферополь, купить диплом фармацевта цена, ли купить диплом техникума, бумага для печати дипломов купить. Постепенно углубляясь в тему, нашел отличный ресурс здесь: diplomybox.com/kupit-diplom-irkutsk
Заказать диплом института!
Мы предлагаем документы об окончании любых ВУЗов РФ. Документы производятся на подлинных бланках государственного образца. raiter.flyboard.ru/viewtopic.php?f=3&t=3002
Где купить диплом по необходимой специальности?
Готовый диплом с необходимыми печатями и подписями полностью отвечает стандартам, никто не отличит его от оригинала. Не следует откладывать свои мечты и цели на долгие годы, реализуйте их с нашей компанией - отправьте заявку на изготовление документа уже сегодня! Приобрести диплом о среднем специальном образовании - не проблема! karasteamfulldmroleplay.getbb.ru/viewtopic.phpf=62&t=3084
мостбет мобильная версия скачать мостбет мобильная версия скачать .
сухие трансформаторы сухие трансформаторы .
Приобрести диплом ВУЗа по невысокой цене можно, обратившись к проверенной специализированной фирме. Мы можем предложить документы высших учебных заведений, которые расположены на территории всей России. occ.orioncode.sg/read-blog/3007_kupit-diplom-instituta-s-reestrom.html
pin up casino azerbaijan pin up casino azerbaijan .
Где купить диплом специалиста?
Мы готовы предложить дипломы любых профессий по выгодным ценам. Для нас важно, чтобы документы были доступны для большого количества наших граждан. Купить диплом о высшем образовании diplomh-40.ru/kupit-diplom-s-zaneseniem-v-bazu-reestr-11/
Добрый день!
Мы предлагаем дипломы любой профессии по приятным ценам. Стоимость зависит от выбранной специальности, года выпуска и ВУЗа: diploman-russian.com/
Приобрести документ о получении высшего образования вы имеете возможность у нас в Москве. Мы предлагаем документы об окончании любых ВУЗов РФ. Вы получите диплом по любой специальности, включая документы старого образца. Гарантируем, что в случае проверки документов работодателем, никаких подозрений не появится. asxdiploman.com/legalnoe-zanesenie-diploma-v-reestr-bistro-i-nadezhno/
Доброго времени суток!
Для определенных людей, приобрести диплом ВУЗа - это необходимость, уникальный шанс получить выгодную работу. Но для кого-то - это разумное желание не терять огромное количество времени на учебу в ВУЗе. Что бы ни толкнуло вас на такое решение, наша компания готова помочь. Быстро, качественно и недорого сделаем диплом любого ВУЗа и года выпуска на подлинных бланках со всеми печатями.
Главная причина, почему многие прибегают к покупке документов, - желание занять определенную работу. Предположим, знания и опыт позволяют человеку устроиться на желаемую работу, но документального подтверждения квалификации нет. Если работодателю важно наличие “корочки”, риск потерять вакантное место довольно высокий.
Заказать документ о получении высшего образования можно у нас в столице. Мы предлагаем документы об окончании любых университетов Российской Федерации. Вы получите необходимый диплом по любой специальности, любого года выпуска, в том числе документы СССР. Гарантируем, что при проверке документа работодателями, никаких подозрений не возникнет.
Ситуаций, которые вынуждают заказать диплом очень много. Кому-то прямо сейчас необходима работа, и необходимо произвести впечатление на начальника в процессе собеседования. Некоторые хотят попасть в престижную компанию, чтобы повысить собственный статус и в последующем начать свой бизнес. Чтобы не тратить драгоценное время, а сразу начинать удачную карьеру, используя врожденные таланты и полученные навыки, можно приобрести диплом в онлайне. Вы сможете стать полезным для социума, получите финансовую стабильность в минимальные сроки- купить аттестат
сухие трансформаторы цена сухие трансформаторы цена .
1 win mexico 1win1009.top .
Купить диплом о высшем образовании !
Приобретение диплома университета России в нашей компании является надежным делом, так как документ будет заноситься в государственный реестр. Быстро заказать диплом института diplomers.com/kupite-diplom-o-visshem-obrazovanii-s-reestrom-bistro
Всегда думал что купить диплом о высшем образовании это миф и нереально, но все оказалось не так, изначально искал информацию про: куплю диплом кандидата наук, куплю диплом с занесением, где купить диплом среднем, купить диплом средне техническое, где купить диплом о среднем образование, потом про дипломы вузов, подробнее здесь proffdiplomik.com/pyatigorsk
Заказать диплом ВУЗа!
Мы оказываем услуги по производству и продаже документов об окончании любых университетов России. Документы изготавливаются на настоящих бланках государственного образца. cristoconecta.com/read-blog/1274_kupit-nastoyashij-diplom-s-zaneseniem-v-reestr.html
мостбет казино мостбет казино .
mostbest mostbest .
Где заказать диплом по нужной специальности?
Мы изготавливаем дипломы любых профессий по выгодным ценам. Важно, чтобы документы были доступны для большого количества граждан. Приобрести диплом ВУЗа diplom-top.ru/kupit-nastoyashij-diplom-s-zaneseniem-v-reestr-13/
1win официальный сайт вход 1win7010.ru .
Приветствую!
Для определенных людей, приобрести диплом ВУЗа - это острая необходимость, возможность получить достойную работу. Впрочем для кого-то - это банальное желание не терять время на учебу в институте. С какой бы целью вам это не понадобилось, наша фирма готова помочь вам. Максимально быстро, качественно и по разумной цене изготовим документ любого года выпуска на государственных бланках со всеми требуемыми подписями и печатями.
Главная причина, почему многие прибегают к покупке документа, - желание занять хорошую работу. Допустим, знания и опыт дают возможность кандидату устроиться на привлекательную работу, а документального подтверждения квалификации не имеется. Когда работодателю важно наличие “корочки”, риск потерять вакантное место довольно высокий.
Приобрести документ о получении высшего образования можно в нашем сервисе. Мы предлагаем документы об окончании любых ВУЗов РФ. Вы сможете получить необходимый диплом по любым специальностям, включая документы СССР. Даем гарантию, что при проверке документа работодателями, подозрений не возникнет.
Обстоятельств, которые вынуждают приобрести диплом о среднем образовании много. Кому-то срочно потребовалась работа, и необходимо произвести хорошее впечатление на начальство при собеседовании. Некоторые планируют попасть в престижную компанию, чтобы повысить собственный статус в обществе и в дальнейшем начать собственное дело. Чтобы не тратить попусту годы жизни, а сразу начать удачную карьеру, применяя врожденные таланты и приобретенные навыки, можно приобрести диплом прямо в интернете. Вы сможете быть полезным для общества, получите финансовую стабильность в максимально короткий срок- купить диплом о высшем образовании
мостбет мобильная версия скачать http://www.mostbet6013.ru .
mostbet casino http://www.mostbet3022.ru .
мостбет кг mostbet6013.ru .
мостбет промокод мостбет промокод .
lead@drmpoliklinik.com
motsbet motsbet .
продвижение сайта продвижение сайта .
мостюет мостюет .
pin up kazino pin up kazino .
mostbets mostbets .
pin up bet pin up bet .
казино онлайн kg http://www.mostbet6033.ru .
pinab pinab .
мост бет мост бет .
раскрутка сайтов в москве раскрутка сайтов в москве .