Fri 26 Mar 2010
In the year or so since I started The Salty Spoon (oof, has it been a year? a blogoversary celebration is surely in order here, too!), I have had the wonderful fortune to interact with a talented and enthusiastic bunch of like-minded cooks, readers, eaters, and otherwise interesting people. Some have blogs, some don’t. Among the food blogs I’ve discovered in the past year, Megan Fizell’s Feasting On Art is one of my favorites. If you aren’t familiar with this wonderful site, go immerse yourself in the archives for a bit and come back once your socks have been thoroughly knocked off. The concept is so delightful, I continually kick myself for not having thought of it. Megan begins with a still life painting, adds a narrative about the style and the artist, then follows with her own recipes and photographs. The dialogue she creates between the food and the images is simply brilliant.
It just so happens that I, too, have a degree in art history and a soft spot for the still life genre. When Megan announced a recipe contest to celebrate her blog’s upcoming one-year anniversary, I was giddy. We begin with a Renoir, which presents the contest’s required ingredients: strawberries and lemons.
Ripe strawberries are typically used in ways that showcase their exuberant sweetness. I wanted my recipe to feature more of their depth, their essential berry-ness. I turned to my trusty Flavor Bible and pondered the combination of strawberries, wine, and black pepper. Gnarly Head Zinfandel is a bit of a ubiquity in my kitchen right now, and I knew its own berry notes would complement the strawberries while its dryness would temper their sugar. The pepper was a gamble, but I think it works. It brings a bite and sizzle to the dish without being overly precious in its contrast. The bit of maple syrup at the end counters any lingering bitterness from the wine without upping the sweetness too much.
The pound cake is simple as simple can be. Buttery, tender, and gently flavored with lemon, it ably balances the compote’s wild side. For my non-sweet-loving dessert-eaters, this dish will not disappoint. We enjoyed generous helpings beneath the glow of newly installed tiki torches, in our little backyard with friends. The crisp night air surrounded us as we sat by the garden smelling the freshly turned dirt, and our dessert was intriguing enough to make me forget that my arms felt like they were about to fall off (the result of having planted 26 flowers and shrubs in said freshly turned dirt the day before). I’m not going to go so far as to say this dessert has the power to relieve pain, just that you’d be amazed what a few peppercorns can do to keep your mind occupied.
If the idea of about eating whole peppercorns causes you stress, tie them in a bit of cheesecloth and discard at the end. I happen to think it’s rather fun to find one amidst my cake-eating frenzy (because I can’t do anything but gobble this stuff down) but your mileage may vary on this one.
Lemon Pound Cake with Strawberry Zinfandel Compote
For the cake
Ingredients
8 oz butter, softened
8 oz sugar
4 large eggs plus one yolk
Zest of one lemon
1T lemon juice
2 t vanilla
1t salt
8 oz all-purpose flour
Rundown
- Cream the butter and sugar
- Add the eggs
- Add the lemon business
- Add the flour
- Pour into pan
- Bake
Method
Preheat the oven to 350. Butter and flour a 9-inch loaf pan and set aside.
Cream the butter and sugar together for 2 minutes on high speed until the mixture is very fluffy and pale yellow. Beat the eggs together with a fork in a separate bowl for a few seconds, then slowly add them to the butter mixture with the mixer on medium speed. Add the lemon zest, juice and vanilla and beat again on high speed for another minute until everything is well combined. Scrape down the sides of the bowl, and mix again for 30 seconds.
Add the flour and salt to the batter and gently mix on low until everything is just barely combined. Use a rubber or silicon spatula to coax the batter into the prepared pan, smoothing the top as best you can.
Bake for one hour. When the cake is done, a knife or toothpick inserted into the center will come out clean. Cool in the pan for 5 minutes, then carefully turn the cake out onto a rack for final cooling.
For the compote
Ingredients
1 lb strawberries, washed and cut into 1/2″ pieces
1 cup zinfandel
1/4 cup sugar
1t vanilla
1/2T whole tellicherry black peppercorns
Freshly ground black pepper
1T maple syrup
Rundown
- Strawberries, wine and sugar in the pan
- Bring to a boil
- Simmer 10 minutes
- Add the pepper and vanilla
- Simmer again
- Add the maple syrup off heat
- Cover and stand 5 minutes
Method
Mix the strawberries, zinfandel and sugar in a medium saucepan over medium-high heat. Bring to a gentle boil, then reduce the heat to medium-low. Allow the mixture to simmer for 10 minutes, stirring occasionally. After 10 minutes, add the vanilla and the peppercorns. Add a few turns of epper from a pepper grinder and stir to combine. Continue to simmer uncovered for an additional 20-30 minutes until the berries are very soft and everything has thickened. Turn off the heat. Stir in the maple syrup, cover, and let stand for another 5 minutes.
To serve
Spoon a hearty swath of compote over two or three slices of cake. Add a dollop of fresh whipped cream on the side for a bit of extra sweetness.
Найти любимую анимацию можно на [url=https://kinogo.new/multfilms/]мультфильмы смотреть онлайн[/url]. Платформа собрала большое количество анимационных фильмов, чтобы каждый мог насладиться просмотром без регистрации. Откройте для себя новые и старые истории, которые развеселят, тронут до глубины души и подарят множество эмоций.
Интересует история и героизм? [url=https://kinogo.new/xfsearch/genre/военный/]Военные фильмы[/url] предлагают вам погрузиться в эпические события, которые меняли ход мировой истории. Здесь собраны как современные картины, так и классические произведения, рассказывающие о смелости и самопожертвовании. Откройте для себя фильмы, полные драматизма и подлинных эмоций.
Откройте для себя возможность [url=https://kinogo.new/films/]фильмы бесплатно[/url] смотреть онлайн. На нашем сайте собраны сотни фильмов различных жанров, доступных для просмотра в любое удобное время. Без регистрации и дополнительных условий — только лучшие киноленты, которые можно посмотреть с комфортом. Начните вечер с отличного кино, не выходя из дома.
Ищете надежные [url=https://intimdnr.one/]сайты проституток на выезд[/url]? На нашем портале представлены только проверенные анкеты девушек, готовых приехать в удобное для вас место. Удобный интерфейс, реальные фото и полная конфиденциальность — всё это делает выбор максимально простым. Насладитесь высоким уровнем сервиса уже сегодня.
Ищете [url=https://intimdnr.one/]мальчики по вызову днр[/url] для интересного опыта? На нашем сайте вы найдете актуальные анкеты парней, готовых к встречам и выездам. Подберите того, кто соответствует вашим желаниям, и насладитесь уникальными впечатлениями. Конфиденциальность и качество гарантированы.
Хотите [url=https://intimdnr.one/]заказать шлюху днр[/url] быстро и удобно? Наш сайт предлагает только реальные анкеты девушек, готовых к встречам и выездам. Легкость поиска и разнообразие услуг позволят вам найти идеальную спутницу для незабываемого вечера. Полная анонимность и высокое качество сервиса гарантированы.
Ищете [url=https://intimdnr.one/]ближайшая проститутка цена[/url]? На нашем сайте вы найдете подробные анкеты девушек с указанием всех условий и цен. Забудьте о долгих поисках — у нас есть все, чтобы ваш отдых был легким и приятным. Легкий доступ и разнообразие услуг сделают ваш выбор простым.
Does your site hhave a contact page? I’m having troyble
locatinmg iit but, I’d llike too shoot yyou an email. I’ve got some recommerndations for our bkog yoou migt be interested iin hearing.
Eithjer way, greeat website andd I look forward
to seeing itt expand over time.
Very nice post. I sumply stumnbled uplon youyr weblog aand
wished tto say hat I’ve truly lokved browsing your bloog posts.
Aftsr aall I’ll be suubscribing oon your rsss feed aand I hoe yoou write once more very soon!
My partneer andd I stumbled ovver here different webb address andd thought I might check thigs out.
I ljke what I see so nnow i am fokllowing you.
Look forwatd to goimg over our wweb page again.
Amazing! Itts really awesome piece off writing, I have
ggot much cleear idea regarding ffrom his paragraph.
Wow, that’s wjat I was searchng for, whawt a material!
existng here att thios webpage, thankss admin off this website.
I’m curious tto ind out what blog platfor yyou happen too be
utilizing? I’m experiencing some minr secuurity poblems with
mmy layest log annd I woupd like too findd somrthing more secure.
Do you have anny solutions?
hey there annd thhank you for your injfo – I have certainly picked uup somethig new from right here.
I didd however expertise a few technical issuees usong this website, since I experienced to reload thee weeb
site a loot of times pevious tto I could get itt tto load properly.
I hadd been wonderin if youur wweb ost is OK? Nott that I am complaining, butt slow loading
instances times will vdry frequently affect your placemennt in googlle
andd ccan dasmage yor high-quality score if adverttising annd
marketimg with Adwords. Ayway I am addng this RSS tto my email annd can loook out
foor much mre oof yur respective intriguing content.
Makke sre yyou updaye tis gain soon.
Highly energetic article, I lovd thuat bit. Will thbere bee
a par 2?
Hi there, I log on to your blog like every week. Your writing style is awesome, keep it up!
Фильмы приключения kinosklad.net
Планировали найти [url=https://kinosklad.net/russkye_serialy/]русские сериалы бесплатно[/url] в интернете, это к нам. К тому же на практически все фильмы гости нашего сайта написали отзывы, можете их посмотреть, а также написать свои. Желаем эффектных картинок, чистого звука и захватывающих историй.
Русские сериалы онлайн kinosklad.net
Искали [url=https://kinosklad.net/historical/]хороший исторический бесплатный фильм[/url] в интернете, это к нам. К тому же на практически все фильмы гости нашего сайта написали свои комментарии, можете их прочитать, а также написать собственный. Желаем броских картинок, чистого звука и интересных историй.
Вывод из запоя на дому представляет собой услугу, позволяющую пациенту проходить процесс детоксикации в привычной обстановке. Основное преимущество данной практики заключается в том, что она обеспечивает высокий уровень конфиденциальности. Пациенты не подвергаются госпитализации, что позволяет сохранить анонимность и уменьшить стресс, связанный с посещением медицинского учреждения. Комфортная атмосфера домашней обстановки способствует более быстрому восстановлению.
Исследовать вопрос подробнее - [url=https://reabcentr-narko.ru/vivod-iz-zapoya-na-domu-v-tveri/]срочный вывод из запоя на дому[/url]
Документальные фильмы онлайн kinonix.net
Хотели [url=https://kinonix.net/multfilmy/]мультфильмы смотреть онлайн[/url] прямо сейчас, тогда переходите на kinonix.net и желаем Вам отличного просмотра. Значительно комфортнее, когда все фильмы собраны на одном сайте, чем разыскивать каждый раз сторонние видео плееры для каждого кино. Смотрите сами, приглашайте близких и детей к просмотру.
Pretty nice post. I simply stumbled upon your weblog and wished to say that I have truly enjoyed surfing around your weblog posts. In any case I will be subscribing to your feed and I hope you write again very soon!
Драмы смотреть онлайн kinonix.net
По теме [url=https://kinonix.net/komedii/]смотреть комедии[/url] Вы на правильном пути. Тут лучшие кино онлайн, а также сериалы, мультсериалы. Каждая кинокартина имеет детально описание, год выпуска, актеры, дата премьеры, режиссеры, перевод и тому подобное.
Индийские фильмы смотреть на kinosklad.net
Вопрос - [url=https://kinosklad.net/]лучшие фильмы онлайн бесплатно[/url] прямой успех найти на сайте kinosklad.net прямо сейчас. Чтобы пользование порталом было супер комфортным, рекомендуем пройти авторизацию. Тогда у Вас будет свой аккаунт, где будут списки из ранее просмотренных фильмов и многое другое.
Документальные фильмы онлайн kinonix.net
По вопросу [url=https://kinonix.net/anime/]аниме онлайн смотреть бесплатно[/url] Вы на нужном пути. Тут лучшие фильмы онлайн, а также сериалы, мультфильмы. Каждая кинокартина имеет подробное описание, год выпуска, актеры, дата премьеры, режиссеры, качество и так далее.
Фильмы в хорошем качестве kinosklad.net
Вопрос - [url=https://kinosklad.net/action/]фильмы боевики[/url] прямой успех увидеть на сайте kinosklad.net сейчас. Чтобы пользование порталом было супер удобным, советуем пройти регистрацию. Тогда у Вас будет собственный аккаунт, где будут списки из ранее просмотренных фильмов и многое другое.
Оформите [url=https://t.me/s/zaim_bez_pocent]займ без процентов на карту[/url] уже сегодня! Более 30 МФО предлагают первый займ под 0% каждому с 18 лет. Требуется только паспорт. Суммы от 1 до 30 тысяч рублей помогут получить средства мгновенно и вернуть их вовремя, чтобы улучшить свою кредитную историю. Быстро, просто и надежно.
Получите [url=https://t.me/s/zaim_bez_pocent]займ без процентов на карту[/url] сроком до 30 дней. Более 25 МФО предлагают первый займ под 0%, без отказа и с мгновенной выдачей денег на карту. Для оформления нужен только паспорт, кредитная история не имеет значения. Удобное решение для ваших финансовых потребностей!
Военные фильмы онлайн kinonix.net
Планировали [url=https://kinonix.net/filmy-2024/]смотреть фильмы 2024[/url] прямо сейчас, тогда переходите на kinonix.net и желаем Вам приятного просмотра. Гораздо удобнее, когда все фильмы организованы на одном сайте, чем разыскивать каждый раз посторонние видео плееры для каждого кино. Смотрите сами, приглашайте близких и детей к просмотру.
Hi there, just became alert tto your blog thdough Google, aand foound thhat it’s
trjly informative. I’m going to watch outt ffor brussels.
I’ll appreciate if you continje his in future.
Many peoplke wil bbe benefiteed frrom youur
writing. Cheers!
In the SOFT cohort of patients who remained premenopausal after chemotherapy, overall 5 year BCFI was 82 dapoxetina generico Inhibition of autophagy initiation using 3 MA 5 mmol L, last 12 hours of treatment; A and siRNA mediated Atg7 knockdown B blocks the decrease in levels of K Ras following OHT treatment 48 hours
Нужна [url=https://antikkargo.com/]курьерская доставка из Турции в Россию[/url]? Обращайтесь в AntikKargo! Мы предлагаем не только скорость, но и бережное отношение к вашим посылкам. Отличные тарифы и высокое качество услуг делают нас лучшими в этом деле. Мы знаем, как доставить ваш товар быстро и надежно, чтобы вы остались довольны.
Сегодняшний день для игры? [url=https://zenitbet1.com/zerkalo-zenitbet/]БК Зенит зеркало на сегодня[/url] уже ждет вас.
[url=https://t.me/s/zaim_bez_pocent]взять займ на карту онлайн без процентов[/url]
[url=https://antikkargo.com/]Курьерская доставка из Турции в Россию[/url] с AntikKargo отличается оперативностью и высоким уровнем сервиса. Мы понимаем важность времени для наших клиентов, поэтому предлагаем услуги экспресс-доставки, при этом сохраняя доступные цены. Гарантированное соблюдение сроков и контроль качества на каждом этапе делают нас лидерами в области логистики.
[url=https://antikkargo.com/]Доставка из Турции в Россию сколько стоит[/url] — вопрос, который волнует многих клиентов. С AntikKargo вы получаете честные и прозрачные расценки без скрытых комиссий. Компания предлагает выгодные условия, обеспечивая полный контроль всех этапов транспортировки. Мы делаем все, чтобы ваш груз прибыл вовремя и в полной сохранности по доступной цене.
[url=https://zenitbet1.com/]Zenit ставки на спорт[/url] обеспечивают пользователям широкие линии и разнообразные спортивные события. Это делает платформу привлекательной для новичков и профессионалов.
[url=https://zenitbet1.com/]БК Зенит официальный сайт[/url] — здесь начинаются ваши победы. Удобный интерфейс и быстрые выплаты.
3mdjyk
[url=https://fastpriligy.top/]priligy results[/url] The information provided in Undesirable effects of Tamoxifen Sopharma is based on data of another medicine with exactly the same composition as the Tamoxifen Sopharma
yarohw
Планируете [url=https://www.forkpart.ru/zapchasti-dlya-vilochnykh-pogruzchikov/palecz-rulevoj-tyagi-sergi-heli-5t-e01d4-12301]вилочные погрузчики 5т купить[/url]? На forkpart.ru представлены лучшие предложения для вашей техники. Вы найдете запчасти и комплектующие для погрузчиков грузоподъемностью 5 тонн, которые соответствуют всем требованиям качества. Быстрая доставка и консультации специалистов делают сотрудничество с нами удобным и надежным. Заходите на сайт и заказывайте уже сегодня!
Демо игровых автоматов позволяют попробовать поиграть в казино, не тратя реальные деньги. Это отличные метод попробовать себя, изучить игры и разработать стратегии без расхода средств.
Благодаря широкому выбору демо-слотов, каждый игрок найдет что-то по своему вкусу. От классических трехбарабанных автоматов до современных видеослотов с крутейшей графикой и увлекательными бонусными раундами.
Играть в [url=https://lucky-slots.ru/f/lin=20/sort=date/order=desc/]игровой автомат 20 линий играть бесплатно[/url] легко и удобно. Вам не нужно регистрироваться и пополнять баланс - просто подберите подходящий игровой автомат и начните играть. Это отличная возможность попробовать разные стратегии ставок, изучить выигрышные комбинации и просто насладиться процессом игры.
Демо-режим также дает возможность вам сделать оценку отдачи игрового аппарата и определить, подходит он вам или нет. Вы можете играть сколько угодно долго, не боясь за свои деньги.
Forkpart.ru специализируется на [url=https://www.forkpart.ru/]продажа запчастей для погрузчика[/url] любых моделей. У нас вы найдете только качественные комплектующие: от тормозных систем до шин. Все товары сертифицированы и готовы к работе в самых сложных условиях. Мы заботимся о вашем удобстве, поэтому предлагаем быструю доставку и профессиональные консультации. С forkpart.ru ваша техника всегда будет в отличном состоянии!
Решил поменять зимнюю резину на новую, а комплект стоил 25 тысяч рублей. Времени ждать зарплаты не было, да и кредит ради такого не стал бы брать. Увидел в интернете рекламу Telegram-канала [url=https://t.me/s/zaim_bez_otkazov_na_kartu]Займы без отказа на карту[/url]. Зашел, нашел компанию с выгодным предложением для новых клиентов. Заполнил анкету, деньги перевели буквально за 15 минут. Теперь моя машина готова к зиме, и я спокоен за безопасность.
На сайте forkpart.ru вы найдете надежный [url=https://www.forkpart.ru/remont]тормозной барабан[/url] для вашей техники. Мы предлагаем только проверенные запчасти, которые гарантируют безопасность и долговечность работы. Тормозной барабан из нашего ассортимента выдерживает большие нагрузки и идеально подходит для работы в любых условиях. Заказывайте прямо сейчас и убедитесь в высоком качестве наших деталей!
Сломался холодильник, а новый обошелся в 40 тысяч рублей. Кредит мне бы не дали из-за старых просрочек, но на помощь пришел Telegram-канал [url=https://t.me/s/zaim_bez_otkazov_na_kartu]Займы без отказа на карту[/url]. В разделе для людей с плохой кредитной историей нашел несколько проверенных МФО. Выбрал компанию с низкой ставкой 0,8% и получил деньги без лишних вопросов. Холодильник купил, займ погасил за месяц, остался только положительный опыт.
Демо игровых автоматов предлагают уникальную возможность насладиться азартом и развлечениями казино, не тратя при этом своих финансовых средств. Это идеальный способ попробовать себя, изучить игры и разработать стратегии без расхода средств.
Благодаря широкому выбору демо-слотов, каждый игрок найдет что-то по своему вкусу. От классических трехбарабанных автоматов до современных видеослотов с захватывающей графикой и увлекательными бонусными раундами.
Играть в [url=https://lucky-slots.ru/]азартные слот автоматы играть бесплатно[/url] просто и легко. Вам не нужно создавать аккаунт или делать депозит - просто выберите интересующую вас игру и начинайте вращать барабаны. Это отличная возможность попробовать разные стратегии ставок, изучить выигрышные комбинации и просто кайфануть в игру в казино.
Демо-режим также позволяет вам сделать оценку отдачи игрового автомата и понять, как он подходит вам по стилю и предпочтениям. Вы можете играть сколько угодно долго, не боясь за свои деньги.
[url=https://t.me/s/zaim_bez_otkazov_na_kartu]займ без отказа с плохой кредитной историей[/url]
[url=https://t.me/s/zaim_bez_otkazov_na_kartu]новый микрозайм на карту[/url]