Fri 26 Mar 2010
In the year or so since I started The Salty Spoon (oof, has it been a year? a blogoversary celebration is surely in order here, too!), I have had the wonderful fortune to interact with a talented and enthusiastic bunch of like-minded cooks, readers, eaters, and otherwise interesting people. Some have blogs, some don’t. Among the food blogs I’ve discovered in the past year, Megan Fizell’s Feasting On Art is one of my favorites. If you aren’t familiar with this wonderful site, go immerse yourself in the archives for a bit and come back once your socks have been thoroughly knocked off. The concept is so delightful, I continually kick myself for not having thought of it. Megan begins with a still life painting, adds a narrative about the style and the artist, then follows with her own recipes and photographs. The dialogue she creates between the food and the images is simply brilliant.
It just so happens that I, too, have a degree in art history and a soft spot for the still life genre. When Megan announced a recipe contest to celebrate her blog’s upcoming one-year anniversary, I was giddy. We begin with a Renoir, which presents the contest’s required ingredients: strawberries and lemons.
Ripe strawberries are typically used in ways that showcase their exuberant sweetness. I wanted my recipe to feature more of their depth, their essential berry-ness. I turned to my trusty Flavor Bible and pondered the combination of strawberries, wine, and black pepper. Gnarly Head Zinfandel is a bit of a ubiquity in my kitchen right now, and I knew its own berry notes would complement the strawberries while its dryness would temper their sugar. The pepper was a gamble, but I think it works. It brings a bite and sizzle to the dish without being overly precious in its contrast. The bit of maple syrup at the end counters any lingering bitterness from the wine without upping the sweetness too much.
The pound cake is simple as simple can be. Buttery, tender, and gently flavored with lemon, it ably balances the compote’s wild side. For my non-sweet-loving dessert-eaters, this dish will not disappoint. We enjoyed generous helpings beneath the glow of newly installed tiki torches, in our little backyard with friends. The crisp night air surrounded us as we sat by the garden smelling the freshly turned dirt, and our dessert was intriguing enough to make me forget that my arms felt like they were about to fall off (the result of having planted 26 flowers and shrubs in said freshly turned dirt the day before). I’m not going to go so far as to say this dessert has the power to relieve pain, just that you’d be amazed what a few peppercorns can do to keep your mind occupied.
If the idea of about eating whole peppercorns causes you stress, tie them in a bit of cheesecloth and discard at the end. I happen to think it’s rather fun to find one amidst my cake-eating frenzy (because I can’t do anything but gobble this stuff down) but your mileage may vary on this one.
Lemon Pound Cake with Strawberry Zinfandel Compote
For the cake
Ingredients
8 oz butter, softened
8 oz sugar
4 large eggs plus one yolk
Zest of one lemon
1T lemon juice
2 t vanilla
1t salt
8 oz all-purpose flour
Rundown
- Cream the butter and sugar
- Add the eggs
- Add the lemon business
- Add the flour
- Pour into pan
- Bake
Method
Preheat the oven to 350. Butter and flour a 9-inch loaf pan and set aside.
Cream the butter and sugar together for 2 minutes on high speed until the mixture is very fluffy and pale yellow. Beat the eggs together with a fork in a separate bowl for a few seconds, then slowly add them to the butter mixture with the mixer on medium speed. Add the lemon zest, juice and vanilla and beat again on high speed for another minute until everything is well combined. Scrape down the sides of the bowl, and mix again for 30 seconds.
Add the flour and salt to the batter and gently mix on low until everything is just barely combined. Use a rubber or silicon spatula to coax the batter into the prepared pan, smoothing the top as best you can.
Bake for one hour. When the cake is done, a knife or toothpick inserted into the center will come out clean. Cool in the pan for 5 minutes, then carefully turn the cake out onto a rack for final cooling.
For the compote
Ingredients
1 lb strawberries, washed and cut into 1/2″ pieces
1 cup zinfandel
1/4 cup sugar
1t vanilla
1/2T whole tellicherry black peppercorns
Freshly ground black pepper
1T maple syrup
Rundown
- Strawberries, wine and sugar in the pan
- Bring to a boil
- Simmer 10 minutes
- Add the pepper and vanilla
- Simmer again
- Add the maple syrup off heat
- Cover and stand 5 minutes
Method
Mix the strawberries, zinfandel and sugar in a medium saucepan over medium-high heat. Bring to a gentle boil, then reduce the heat to medium-low. Allow the mixture to simmer for 10 minutes, stirring occasionally. After 10 minutes, add the vanilla and the peppercorns. Add a few turns of epper from a pepper grinder and stir to combine. Continue to simmer uncovered for an additional 20-30 minutes until the berries are very soft and everything has thickened. Turn off the heat. Stir in the maple syrup, cover, and let stand for another 5 minutes.
To serve
Spoon a hearty swath of compote over two or three slices of cake. Add a dollop of fresh whipped cream on the side for a bit of extra sweetness.
Электрические рулонные шторы, инновации и дизайн.
Современные рулонные шторы с электрическим управлением, легкость управления.
Электрические рулонные шторы для вашего дома, представлены.
Современные рулонные шторы с электроприводом, функциональности и дизайна.
Изучите мир электрических рулонных штор, нажмите для подробностей.
Электрические рулонные шторы – удобство и стиль, добавят стиля.
Стильные рулонные шторы с электроприводом, решение для современного дизайна.
Электрические рулонные шторы: свобода выбора, познакомьтесь с нашими предложениями.
Электроприводные рулонные шторы: ваш лучший выбор, в нашем интернет-магазине.
Рулонные шторы с электроприводом для современного интерьера, которое вы заслуживаете.
Преобразите ваш дом с рулонными шторами с электроприводом, доступные для заказа.
Электрические рулонные шторы для любого интерьера, выбор, который вы не пожалеете.
Умные рулонные шторы для современного дома, носим с собой.
Умные рулонные шторы: будущее уже здесь, закажите сейчас.
Электрические рулонные шторы – стильный выбор, откройте для себя.
Умные рулонные шторы с электроприводом для вашего дома, не упустите свой шанс.
Умные рулонные шторы – ваш идеальный выбор, покупайте у нас.
Рулонные шторы с электроприводом: удобно и красиво, изучите сейчас.
рулонные шторы с электроприводом [url=https://www.rulonnye-elektroprivod.ru/]рулонные шторы с электроприводом[/url] .
Шторы для больших окон: римский стиль, прекрасный вариант.
с римскими шторами на больших окнах, которые подойдут для вашего интерьера.
Приобретите римскую штора.
Как выбрать римские шторы для больших окон, получите советы.
в одном продукте.
с помощью стильных римских штор.
Римские шторы: как выбрать идеальный вариант, посетите наш сайт.
Стильные и практичные, для создания идеального уюта.
Секреты выбора римских штор для больших окон, открывайте новые горизонты.
для вашего дома.
Создайте комфорт с римскими шторами, выбирайте лучшее.
Эстетика и практичность римских штор, узнайте секреты выбора.
Римские шторы для изысканных интерьеров, лучшие варианты на рынке.
Шторы, которые преобразят ваше пространство, создавайте уют в вашем доме.
Создайте атмосферу уюта, с нашими рекомендациями.
Римские шторы: как сделать правильный выбор, откройте для себя.
Оформите окна с римскими шторами, посмотрите новинки.
Римская штора на большое окно: что выбрать?, узнайте о новых трендах.
Всё о римских шторах, изучайте новинки.
Легкость и элегантность римских штор, для вашего пространства.
римская штора на большое окно [url=https://rimskie-bolshoe-okno.ru/]римская штора на большое окно[/url] .
в отличие от готовых
почему римские шторы в салоне лучше чем покупать готовые [url=https://rimskie-salon-vs-gotovye.ru/]почему римские шторы в салоне лучше чем покупать готовые[/url] .
zyreiw
Amazing! This bloog lkoks exactly likee mmy oold one! It’s onn a entirely different subject bbut it hhas prettty much the ame pasge laytout annd
design. Grat chhoice off colors!
Онлайн-казино для белорусов, получайте удовольствие от игры, с нетерпением ожидают.
Откройте для себя казино Беларуси, в любое время и в любом месте, для каждого.
Реальные выигрыши в онлайн-казино, лицензированные заведения, играйте ответственно.
Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, большие джекпоты.
Разнообразие игр для всех, от карточных до настольных игр, на любой вкус.
Новые онлайн-казино Беларуси, популярные игры.
Поспешите за бонусами в казино онлайн, подарки для новых игроков.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, всегда готовы к игре, начните выигрывать.
Как выбрать лучшее казино, по азартным играм.
Ваш шанс на удачу здесь, получайте незабываемые эмоции.
казино беларусь [url=https://kazino-on-line.by/]казино беларусь[/url] .
Лучшие казино онлайн в Беларуси, получайте удовольствие от игры, щедрые предложения.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, все время на связи, выгодные предложения.
Реальные выигрыши в онлайн-казино, проверенное время, достигайте успеха.
Онлайн-казино, которым можно доверять, высокие выплаты.
Широкий выбор игр в белорусских казино, от карточных до настольных игр, для истинных ценителей.
Свежие предложения в мире азартных игр, для любителей хорошей игры.
Не упустите свои шансы на бонусы, только здесь.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, всегда готовы к игре, откройте для себя мир азартных игр.
Советы по выбору казино, читайте наш гид.
Приглашаем в мир онлайн-азарта, получайте незабываемые эмоции.
казино [url=https://kazino-on-line.by/]казино онлайн[/url] .
Лучшие казино онлайн в Беларуси, открывайте новые возможности, ждут вас.
Лучшие онлайн-игры из Беларуси, в любое время и в любом месте, удобные условия.
Выигрывайте легко в белорусских казино, проверенное время, играйте ответственно.
Онлайн-казино, которым можно доверять, каждый день.
Разнообразие игр для всех, от карточных до настольных игр, для азартных игроков.
Свежие предложения в мире азартных игр, проверенные провайдеры.
Соберите все бонусы и акции, эксклюзивные бонусы.
Лучшие игры года , уже ждут вас, начните выигрывать.
Как выбрать лучшее казино, читайте наш гид.
Ваш шанс на удачу здесь, не упустите возможность выиграть.
казино онлайн [url=https://kazino-on-line.by/]казино онлайн беларусь[/url] .
Hi there! Thiss is my fitst visit to yyour blog! We are a collection of volunteers
aand stating a neww projwct inn a community iin thee samje niche.
Your blog provbided us beneficial informawtion too work on. Yoou have dolne a extraordinmary job!
Howdy, i read your bloig from timee to tiume and i own a smilar one aand i was
just cyrious iif yoou get a llot oof spoam feedback?
If sso howw ddo youu prevet it, any plugin or anyything you can advise?
I get soo muxh lately it’s driving me maad sso any assisyance is vedy muchh
appreciated.
I don?t even know the way I ended up here, however I assumed this post used to be good. I don’t realize who you’re but certainly you’re going to a well-known blogger should you aren’t already
Cheers!
Записаться к Психологу на прием онлайн Психоаналитик и
психолог разница 766
в отличии от готовых моделей
почему римские шторы в салоне лучше чем покупать готовые [url=https://rimskie-salon-vs-gotovye.ru/]почему римские шторы в салоне лучше чем покупать готовые[/url] .
Купить римские шторы на заказ, качественно.
Индивидуальные римские шторы по вашему дизайну, разнообразие.
Мы предлагаем римские шторы на заказ, для вашего удобства.
Элегантные римские шторы на заказ, выберите свои ткани.
Римские шторы на заказ с учетом всех нюансов, что вас вдохновляет.
Идеальные римские шторы по вашему вкусу, выбор тканей.
Создайте уют с римскими шторами на заказ, премиум-материалы.
Уникальные римские шторы под заказ для вашего дома, это легко.
Функциональные римские шторы на заказ, для вашей комфортной жизни.
Создайте индивидуальные римские шторы, для любого помещения.
Узнайте о наших римских шторах на заказ, узнайте цены.
Римские шторы по индивидуальному проекту, для вашего комфорта.
Качественные римские шторы для нашего клиента, узнайте больше.
Римские шторы на заказ: добавьте изюминку вашему интерьеру, технологии шитья.
Неповторимые римские шторы по вашим идеям, приходите в шоурум.
Как выбрать римские шторы на заказ, экспертные рекомендации.
Римские шторы под заказ от профессионалов, которые станут акцентом.
Выбор стилей и решений: римские шторы на заказ, для вашего комфорта.
Римские шторы на заказ: гурман для ваших окон, с удовольствием.
римские шторы на заказ [url=https://rimskie-zakaz.ru/]римские шторы на заказ[/url] .
Онлайн-казино для белорусов, играйте и выигрывайте, щедрые предложения.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в любое время и в любом месте, выгодные предложения.
Выигрывайте легко в белорусских казино, лицензированные заведения, достигайте успеха.
Онлайн-казино, которым можно доверять, большие джекпоты.
Широкий выбор игр в белорусских казино, от рулетки до блэкджека, на любой вкус.
Новые онлайн-казино Беларуси, для азартных геймеров.
Соберите все бонусы и акции, только здесь.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, готовы порадовать, откройте для себя мир азартных игр.
На что обратить внимание при выборе казино, по азартным играм.
Ваш шанс на удачу здесь, не упустите возможность выиграть.
казино [url=https://kazino-on-line.by/]казино онлайн[/url] .
Лучшие шторы на заказ, доступные цены.
Элегантные шторы для вашего дома, с учетом ваших пожеланий.
с доставкой.
Шторы на заказ для вашего интерьера, с гарантией качества.
Красивые шторы для стильного интерьера, с утонченным дизайном.
Мы поможем выбрать, в каталоге.
Архитектурные шторы на заказ, по уникальным эскизам.
Советы по выбору штор, от экспертов.
Шторы для спальни, кухни и гостиной, в нашем каталоге.
Закажите шторы с уникальным дизайном, по вашим эскизам.
Индивидуальный подход к шторным решениям, с различными узорами.
Шторы из натуральных тканей, просто и удобно.
Профессиональное изготовление штор, с учетом всех пожеланий.
Секреты выбора штор, откройте для себя.
Купить шторы с доставкой по всей стране, выбор материаов.
Индивидуальный шопинг штор, с профессиональной помощью.
Заказ штор с бесплатной консультацией, обращайтесь.
Шторы для любого повода, доступно каждому.
Ваш идеальный интерьер с нашими шторами, согласуйте детали.
Цены на шторы, которые вас приятно удивят, с доставкой на дом.
заказ штор [url=https://shtory-zakaz-sshit.ru/]заказ штор[/url] .
Sprunki Incredibox brings fresh beats and creativity to the original Incredibox vibe. It’s a great mod for music lovers. Check out the Sprunki Christmas Game for a festive twist!
Топовые онлайн-казино Беларуси, открывайте новые возможности, с нетерпением ожидают.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в удобное для вас время, для всех игроков.
Реальные выигрыши в онлайн-казино, лицензированные заведения, не упустите свою удачу.
Онлайн-казино, которым можно доверять, ежедневно.
Широкий выбор игр в белорусских казино, от карточных до настольных игр, для азартных игроков.
Откройте для себя новинки в казино, лицензированные операторы.
Соберите все бонусы и акции, только здесь.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, готовы порадовать, погрузитесь в увлекательные приключения.
Как выбрать лучшее казино, получите полезные советы.
Приглашаем в мир онлайн-азарта, играйте ответственно.
казино беларусь [url=https://kazino-on-line.by/]казино беларусь[/url] .
I’m reallky impressed ith yor writing skoills annd also withh
thhe layout onn your weblog. Is this a paid theme or did you modify it yourself?
Eithedr way keep up thee nice quality writing, it’s rare to ssee a great blog like thius onee nowadays.
Индивидуальный подход к выбору штор, высокое качество.
Идеальные шторы для каждого интерьера, по индивидуальным размерам.
покупка штор.
Шторы на заказ для вашего интерьера, по вашим размерам.
Преобразите свой дом с помощью штор, с утонченным дизайном.
Мы поможем выбрать, множество тканей.
Индивидуальные шторы для вашего окна, который вы искали.
Советы по выбору штор, от профессионалов.
Найдите стильные решения для штор, по доступным ценам.
Проектируем шторы на заказ, с доставкой на дом.
Индивидуальный подход к шторным решениям, от классики до модерна.
Шторы из натуральных тканей, просто и удобно.
Неповторимые шторы для вашего дома, по индивидуальным проектам.
Эстетика и функциональность штор, откройте для себя.
Идеи для оформления окон, лучшие решения.
Индивидуальный шопинг штор, с последними новинками.
Уникальные предложения на шторы, обращайтесь.
Шторы для любого повода, из натуральных материалов.
Мы дарим красоту вашему дому, согласуйте детали.
Всё для ваших окон в одном месте, по выгодным предложениям.
заказ штор [url=https://shtory-zakaz-sshit.ru/]заказ штор[/url] .
Лучшие казино онлайн в Беларуси, играйте и выигрывайте, порадуют вас.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, все время на связи, привлекательные условия.
Поднимите свои шансы на выигрыш, проверенное время, достигайте успеха.
Рейтинг лучших казино Беларуси, большие джекпоты.
Разнообразие игр для всех, от карточных до настольных игр, на любой вкус.
Новые онлайн-казино Беларуси, проверенные провайдеры.
Поспешите за бонусами в казино онлайн, подарки для новых игроков.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, всегда готовы к игре, откройте для себя мир азартных игр.
Советы по выбору казино, узнайте больше.
Приглашаем в мир онлайн-азарта, получайте незабываемые эмоции.
казино беларусь [url=https://kazino-on-line.by/]казино беларусь[/url] .
Thanks for your article. I also believe laptop computers have grown to be more and more popular right now, and now in many cases are the only kind of computer utilised in a household. This is because at the same time they are becoming more and more affordable, their working power is growing to the point where they’re as highly effective as pc’s coming from just a few years ago.
Элегантные решения, шторы на дистанционном управлении, в одном клике.
Идеальное сочетание, в различных цветах, долговечность и надежность.
Управляйте светом, с рулонными шторами с электроприводом, просто и удобно.
Выбор рулонных штор, читайте далее.
Электрические шторы, это красиво, наслаждайтесь комфортом.
Рулонные шторы с пультом, для современных решений, попробуйте прямо сейчас.
Автоматизация вашего дома, инновации в вашем интерьере, сделайте правильный выбор.
Шторы для умного дома, удобное управление, узнайте подробности.
Электронные шторы для вашего дома, отличный выбор, доступно всем.
Инновации в дизайне интерьера, для каждого дома, узнайте больше.
Шторы, которые открывают новые возможности, инновации для вашего дома, узнайте об акциях.
Дистанционно управляемые шторы, как выбрать?.
Создавайте атмосферу, с дистанционно управляемыми шторами, это удобно.
Рулонные шторы: удобство и стиль, лучшие цены, узнайте подробности.
Умный дом с рулонными шторами, удобство для вас, консультация специалиста.
Выбор рулонных штор с электроприводом, надежность и стиль, посетите наш сайт.
Электрические шторы для современных людей, разнообразие дизайнов, выбор за вами.
Рулонные шторы для вашего дома, для любого помещения, закажите прямо сейчас.
рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением [url=rulonnye-distantsiya.ru]рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением[/url] .
Лучшие казино онлайн в Беларуси, получайте удовольствие от игры, бесподобные акции.
Играйте в казино онлайн в Беларуси, в любое время и в любом месте, для всех игроков.
Реальные выигрыши в онлайн-казино, заведомо безопасно, играйте ответственно.
Онлайн-казино, которым можно доверять, высокие выплаты.
Широкий выбор игр в белорусских казино, от карточных до настольных игр, для истинных ценителей.
Откройте для себя новинки в казино, для настоящих ценителей.
Поспешите за бонусами в казино онлайн, только здесь.
Топ онлайн-игр в белорусских казино, всегда готовы к игре, откройте для себя мир азартных игр.
Советы по выбору казино, по играм на деньги.
Станьте частью захватывающего мира казино, не упустите возможность выиграть.
казино беларусь [url=https://kazino-on-line.by/]казино беларусь[/url] .
Современные технологии, для вашего дома, с помощью смартфона.
Эстетика и функциональность, умные рулонные шторы, доступные цены.
Создайте уют, с рулонными шторами с электроприводом, легко и быстро.
Выбор рулонных штор, читайте далее.
Шторы с дистанционным управлением, это практично, добавьте стиля.
Рулонные шторы с пультом, для вашего удобства, попробуйте прямо сейчас.
Электрические рулонные шторы, инновации в вашем интерьере, узнайте больше.
Шторы для умного дома, доступная цена, закажите сегодня.
Шторы, с которыми легко управлять, стильный дизайн, доступно всем.
Рулонные шторы с дистанционным управлением, для каждого дома, узнайте больше.
Электрические шторы с пультом, стиль и комфорт, узнайте об акциях.
Современные решения для вашего дома, в нашем магазине.
Управляйте светом, с современными шторами, это легко.
Электрические шторы для вашего интерьера, лучшие цены, закажите онлайн.
Умный дом с рулонными шторами, удобство для вас, заказ с доставкой.
Электрические шторы для любого интерьера, простой и удобный выбор, закажите с доставкой.
Удобные рулонные шторы, доступные цены, обратитесь к нам.
Рулонные шторы для вашего дома, для любого помещения, получите консультацию.
рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением [url=http://www.rulonnye-distantsiya.ru]рулонные шторы с электроприводом и дистанционным управлением[/url] .
Sites of interest we’ve a link to
Лучшие казино онлайн в Беларуси, получайте удовольствие от игры, щедрые предложения.
Лучшие онлайн-игры из Беларуси, в удобное для вас время, выгодные предложения.
Поднимите свои шансы на выигрыш, заведомо безопасно, играйте ответственно.
Самые надежные онлайн-казино в Беларуси, каждый день.
Широкий выбор игр в белорусских казино, от карточных до настольных игр, для азартных игроков.
Откройте для себя новинки в казино, популярные игры.
Поспешите за бонусами в казино онлайн, особенные предложения.
Лучшие игры года , уже ждут вас, начните выигрывать.
Советы по выбору казино, по азартным играм.
Ваш шанс на удачу здесь, играйте ответственно.
казино [url=https://kazino-on-line.by/]казино онлайн[/url] .
I just couldn’t go away your web site prior to suggesting that
I actually loved the standard info an individual provide to your visitors?
Is going to be again often in order to investigate cross-check new posts