Fri 26 Mar 2010
In the year or so since I started The Salty Spoon (oof, has it been a year? a blogoversary celebration is surely in order here, too!), I have had the wonderful fortune to interact with a talented and enthusiastic bunch of like-minded cooks, readers, eaters, and otherwise interesting people. Some have blogs, some don’t. Among the food blogs I’ve discovered in the past year, Megan Fizell’s Feasting On Art is one of my favorites. If you aren’t familiar with this wonderful site, go immerse yourself in the archives for a bit and come back once your socks have been thoroughly knocked off. The concept is so delightful, I continually kick myself for not having thought of it. Megan begins with a still life painting, adds a narrative about the style and the artist, then follows with her own recipes and photographs. The dialogue she creates between the food and the images is simply brilliant.
It just so happens that I, too, have a degree in art history and a soft spot for the still life genre. When Megan announced a recipe contest to celebrate her blog’s upcoming one-year anniversary, I was giddy. We begin with a Renoir, which presents the contest’s required ingredients: strawberries and lemons.
Ripe strawberries are typically used in ways that showcase their exuberant sweetness. I wanted my recipe to feature more of their depth, their essential berry-ness. I turned to my trusty Flavor Bible and pondered the combination of strawberries, wine, and black pepper. Gnarly Head Zinfandel is a bit of a ubiquity in my kitchen right now, and I knew its own berry notes would complement the strawberries while its dryness would temper their sugar. The pepper was a gamble, but I think it works. It brings a bite and sizzle to the dish without being overly precious in its contrast. The bit of maple syrup at the end counters any lingering bitterness from the wine without upping the sweetness too much.
The pound cake is simple as simple can be. Buttery, tender, and gently flavored with lemon, it ably balances the compote’s wild side. For my non-sweet-loving dessert-eaters, this dish will not disappoint. We enjoyed generous helpings beneath the glow of newly installed tiki torches, in our little backyard with friends. The crisp night air surrounded us as we sat by the garden smelling the freshly turned dirt, and our dessert was intriguing enough to make me forget that my arms felt like they were about to fall off (the result of having planted 26 flowers and shrubs in said freshly turned dirt the day before). I’m not going to go so far as to say this dessert has the power to relieve pain, just that you’d be amazed what a few peppercorns can do to keep your mind occupied.
If the idea of about eating whole peppercorns causes you stress, tie them in a bit of cheesecloth and discard at the end. I happen to think it’s rather fun to find one amidst my cake-eating frenzy (because I can’t do anything but gobble this stuff down) but your mileage may vary on this one.
Lemon Pound Cake with Strawberry Zinfandel Compote
For the cake
Ingredients
8 oz butter, softened
8 oz sugar
4 large eggs plus one yolk
Zest of one lemon
1T lemon juice
2 t vanilla
1t salt
8 oz all-purpose flour
Rundown
- Cream the butter and sugar
- Add the eggs
- Add the lemon business
- Add the flour
- Pour into pan
- Bake
Method
Preheat the oven to 350. Butter and flour a 9-inch loaf pan and set aside.
Cream the butter and sugar together for 2 minutes on high speed until the mixture is very fluffy and pale yellow. Beat the eggs together with a fork in a separate bowl for a few seconds, then slowly add them to the butter mixture with the mixer on medium speed. Add the lemon zest, juice and vanilla and beat again on high speed for another minute until everything is well combined. Scrape down the sides of the bowl, and mix again for 30 seconds.
Add the flour and salt to the batter and gently mix on low until everything is just barely combined. Use a rubber or silicon spatula to coax the batter into the prepared pan, smoothing the top as best you can.
Bake for one hour. When the cake is done, a knife or toothpick inserted into the center will come out clean. Cool in the pan for 5 minutes, then carefully turn the cake out onto a rack for final cooling.
For the compote
Ingredients
1 lb strawberries, washed and cut into 1/2″ pieces
1 cup zinfandel
1/4 cup sugar
1t vanilla
1/2T whole tellicherry black peppercorns
Freshly ground black pepper
1T maple syrup
Rundown
- Strawberries, wine and sugar in the pan
- Bring to a boil
- Simmer 10 minutes
- Add the pepper and vanilla
- Simmer again
- Add the maple syrup off heat
- Cover and stand 5 minutes
Method
Mix the strawberries, zinfandel and sugar in a medium saucepan over medium-high heat. Bring to a gentle boil, then reduce the heat to medium-low. Allow the mixture to simmer for 10 minutes, stirring occasionally. After 10 minutes, add the vanilla and the peppercorns. Add a few turns of epper from a pepper grinder and stir to combine. Continue to simmer uncovered for an additional 20-30 minutes until the berries are very soft and everything has thickened. Turn off the heat. Stir in the maple syrup, cover, and let stand for another 5 minutes.
To serve
Spoon a hearty swath of compote over two or three slices of cake. Add a dollop of fresh whipped cream on the side for a bit of extra sweetness.
clock radio with remote cd clock radio
Почитайте экскурсия Куршская коса отзывы на специализированных форумах.
After looking ibto a hanful of the blog posts on ylur weeb page,
I rally like yur techniqque of blogging.
I boolkmarked it tto myy bookmark websiye lijst and
will be cchecking back soon. Pleease visi my web
site ass well aand lett me kjow whst yoou think.
The best online slots big bamboo in one place: classics, new releases, jackpots and themed machines. Play without registration, test the demo or make real bets with bonuses.
Пошив штор любой сложности
пошив штор на заказ [url=https://shtory-na-zakaz-moscow.ru/]пошив штор на заказ[/url] .
квартирные переезды по россии грузчики услуги
грузчика найти грузчики недорого
грузчики на дом профессиональные грузчики
Закажите уникальные шторы на заказ, для вашего дома.
Качественные шторы на заказ, по выгодной цене.
Создание штор мечты, под любой стиль.
Эксклюзивные шторы на заказ, высокое качество материалов.
Заказать шторы на заказ для спальни, с индивидуальным подходом.
Надежное изготовление штор на заказ, под любой бюджет.
Заказ штор по проекту клиента, используя современные технологии.
Модные шторы на заказ, по вашему желанию.
Минималистичные шторы на заказ, с учетом светотени.
Шторы на заказ с учетом ваших пожеланий, от ведущих мастеров.
Изготовление штор на заказ на любой вкус, с гарантией качества.
Доступные цены на шторы на заказ, с высоким качеством.
Стильные шторы по вашему проекту, под любой стиль интерьера.
Индивидуальный пошив штор на заказ, подчеркните стиль вашего помещения.
Пошив штор по индивидуальному дизайну, под ваш вкус.
Эксклюзивные ткани для пошива штор, под любой стиль.
сшить шторы на заказ [url=https://moscow-shtory-zakaz.ru/]сшить шторы на заказ[/url] . Prokarniz
светодиодный экран цена svetodiodnye-led-ekrany.ru/
If yyou dessire tto grow your familiiarity simlly keeep visiting thjis weeb page aand bbe updsted wth thee latewst news updatee posxted here.
The popular service ai gf offers to create an AI girl who understands you, can hold a conversation and even flirt. Ideal for those who are looking for emotions in a digital format.
Jusst desire too saay your article iis ass astounding.
The larity onn your publis iss just spectacular and i can think
you’re aan expert inn thks subject. Welll alohg with our permission let me to take holdd of yoir fed too keep upp too date with forthcoming post.
Thnks a million annd please carryy on thee
gratifying work.
Ищите место для отдыха? погода в иордании Мы предлагаем увлекательные экскурсии по Иордании, комфортный отдых и маршруты по главным достопримечательностям Иордании. Не знаете, что посмотреть в Иордании? Начните с Петры, Вади Рам и Мёртвого моря!
Бывает, что хочется уюта и тепла. [url=https://alcodostavkashop88.ru/]город москва доставка алкоголя[/url] — это то, что помогает устроить себе этот самый уют. Заказала через alcodostavkashop88.ru любимое белое вино, привезли за полчаса. Вечер с сериалом прошёл просто прекрасно.
I’m extremelyy pleased too unccover this site.
I need to to thank yoou ffor ones tim for this wonderful
read!! I definitely appreeciated every bitt of it and i alzo have you bookmarked to look att neew inforemation inn you website.
If youu are going forr mot excdellent contents like I
do, just pay a quicck visut this webb page everyday because itt presenys fdature contents, thanks
Услуги рекламное агентство Витрувий включают всё: от фирменного стиля до контекстной рекламы. Помогаем расти и укреплять позиции. Действуйте вместе с экспертами!
Практичные шторы для загородных интерьеров
шторы в загородном доме [url=https://zagorodshtory.ru/]шторы в загородном доме[/url] .+7 (499) 460-69-87
Римские шторы на заказ — лучший выбор
римские шторы на заказ [url=https://rimskie-shtory-na-zakaz.ru/]римские шторы на заказ[/url] .
Discover Montenegro Zabljak Montenegro crystal clear sea, picturesque bays, mountain landscapes and ancient fortresses. The perfect destination for those looking for a combination of nature, history and relaxation. Detailed guides, recommendations, photos and route ideas.
Премиальные шторы на заказ для вашего интерьера, лучшие цены.
Качественные шторы на заказ, быстро.
Изготовление штор на заказ, под ваш интерьер.
Эксклюзивные шторы на заказ, по индивидуальному дизайну.
Идеальные шторы на заказ для гостиной, с учетом модных трендов.
Надежное изготовление штор на заказ, быстро и качественно.
Пошив штор для нестандартных окон, по желанию.
Модные шторы на заказ, по вашему желанию.
Классические шторы на заказ, под любой интерьер.
Пошив штор на заказ по индивидуальным меркам, по вашему стилю.
Премиальные ткани для штор на заказ, воплощая ваши идеи.
Изготовление штор на заказ быстро и недорого, по вашему желанию.
Модные шторы на заказ для вашего дома, под ваш бюджет.
Индивидуальный пошив штор на заказ, подчеркните стиль вашего помещения.
Пошив штор по индивидуальному дизайну, под ваш вкус.
Пошив штор на заказ с индивидуальным подходом, по желанию клиента.
сшить шторы на заказ [url=https://moscow-shtory-zakaz.ru/]сшить шторы на заказ[/url] . Прокарниз
Быстрое изготовление римских штор на заказ
римские шторы на заказ [url=https://rimskie-shtory-na-zakaz.ru/]римские шторы на заказ[/url] .
купить гифт кард купить гифт кард
car shipping calculator auto shipping
Инструкции по уходу за шторами в загородном доме
шторы в загородном доме [url=https://zagorodshtory.ru/]шторы в загородном доме[/url] .Ткацкий
Стильные шторы на заказ
пошив штор на заказ [url=https://shtory-na-zakaz-moscow.ru/]пошив штор на заказ[/url] .
car shipping service car hauling
подарочные карты магазинов подарочные карты магазинов
Licensed online casino jetx games popular slot machines, live dealers, promotions and bonuses. User-friendly interface, quick registration, many payment systems and 24/7 support. Play your favorite games and win without leaving your home.
deadpool comic DC comics online reader
anime manga free manga for mobile devices
Шторы на заказ — быстро, удобно, стильно
шторы на заказ [url=https://shtory-moscow-zakaz.ru/]шторы на заказ[/url] . +7 (499) 460-69-87
futa comics read comics online free
anime tokyo manga manga reader no ads
Планировал начать YouTube-канал, нужна была камера. 28 000 — сумма не маленькая, да и КИ у меня не идеальная. Яндекс подсказал Telegram-канал [url=https://t.me/s/mfo_2024_online]мфо без проверок и отказов онлайн[/url] — и это оказался просто космос. Там собраны МФО, которые открылись только в 2025 году, все с лояльной политикой. Выбрал одну, заполнил анкету, деньги получил в течение часа. Респект за такую подборку.
детское порно смотреть бесплатно сколько держится мефедрон
Обзоры шторных решений для загородных домов, создайте уют, подбираем шторы для загородного дома, теплота и уют, максимальная функциональность, натуральные ткани для штор, эффективные шторы для загородного дома, стильные решения для штор, лучшие шторы для кухни в загородном доме, уникальные идеи штор для загородных фасадов, шторы из натуральных материалов для уюта, автоматические шторы для загородного дома, гармония штор и мебели, украшение окон штором, создайте атмосферу с подходящими шторами, тренды в шторном дизайне 2025, что выбрать для загородного дома, создайте уют с помощью уникальных штор, подбираем шторы под сезон
шторы в загородном доме [url=https://shtory-zagorod.ru/]шторы в загородном доме[/url] .
нові фільми 2025 онлайн безкоштовне кіно Full HD
Понадобилось 8 500 на онлайн-курсы по Excel — полезная штука для работы. Искал в Google, где быстро занять. Наткнулся на [url=https://t.me/s/mfo_2024_online]займ без отказа взять на карту в 2025 году[/url] — Telegram-канал с рейтингом новых МФО 2025 года. Всё актуально, без устаревших компаний. Зашёл, оформил — одобрили без проверок и лишних вопросов.
Шторы на заказ — решение для вашей квартиры и дома
шторы на заказ [url=https://shtory-moscow-zakaz.ru/]шторы на заказ[/url] . Ткацкий